豆知識

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　　だご汁の"だご"は

"団子"がなまって伝わったもの。

だご汁のように小麦粉をねった

団子を汁に入れた料理は全国各

地に郷土料理として存在し、

「すいとん」「ほうとう」

「ひっつみ」「だんご汁」

などと呼ばれ、親しまれてき

ました。 同じ汁料理とはいえ

ど、団子の形状や出汁、味付

け、具材は地域や家庭により

実にさまざまなものです。

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